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Heating / Freezing panel for dry freezing

진공동결건조는 과일이나 육류, 의약품 등의 수분을 제거하는 공정으로 수분이 동결된 상태에 진공환경과 가열을 통해 동결된 수분이 액체 상태를 거치지 않고 바로 기체 상태로 변화되어 빠져나오도록 함으로써 원재료의 특성을 해치지 않고 수분을 제거할 수 있는 방법입니다.

당사의 독특한 corrugated fin 제작기술을 활용하여 열용량을 획기적으로 줄인 가열/냉각판(heating/cooling plate)을 개발하였으며, 이를 실증하기 위한 진공 동결건조 시스템이 구축되었습니다.

기존의 무겁고 두꺼운 가열/냉각판 대신 당사의 가볍고 얇은 가열/냉각판을 사용하게 되면 아래와 같은 잇점을 갖게 됩니다.

1) 빠른 가열 및 냉각 조건 구현 가능 및 이에 따른 공정 속도 개선
2) 경량에 따른 유지보수의 용이성
3) 보다 콤팩트한 시스템의 크기

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